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妄想山海鲜肉饼(求大学生暑期酒店打工实习日记8篇)

编辑:小编酱 来源:编辑铺 时间:2023-04-10

求大学生暑期酒店打工实习日记8篇

一、
动荡了3个多月终于上班了,总机,工作比较轻松,环境也好,唯一就是培训完之后上三班,作息不会那么规律。不过酒店餐饮和前厅就是这样,基本刚去几年都是三班。这次总机招了两个人~命好啊~还有作伴的~算了算从第一次面试到上岗经历了一个月……
上班四天,总体感觉不错。因为我们没有毕业,所以还算实习,经理说这个星期先适应适应,下周开始培训我们。所以这几天我们就不停的背号码。没见过人,没有实际操作,死记硬背,职位、中英文姓名和都得背过。背了一些之后大脑达到饱和。痛苦啊!!!一个人两台电脑,一个是话务台一个是查询用的opera 系统。有的时候边接还要边查房间,刚开始肯定就麻爪了……
不过同事领导都很好,气氛比较融洽,感觉挺舒服的。好在终于稳定了。慢慢来吧~以后,我们会越来越好的~
二、
看来总机的工作也不是那么容易。不光要转接,还得负责从房间打来的要各种东西的以及预订部下班后的订房间。慢慢来吧,要学的还有很多,虽然还没有正式顶岗,但是感觉这个工作需要极大的耐心和认真仔细。
上个月底签了合同,一签就是三年半。三年半……正好刚过25岁生日。不知道那时的我会是什么样~现在签合同真够麻烦,还要网上签约,去毕业生办公室办改派、提档案……晕~整整得折腾一个月。估计还是顺利的。
7月2日毕业典礼。黄岛的紫外线就是强~晒黑了~拿了。毕业了,彻底离开学校了。好在没有一毕业就失业。阿门~那天他和我一起去的~我们在轮渡上还看见了海蜇~(回来听我爸说有一群海蜇把黄岛水电站给堵了~估计就是我们看到的那群吧)。一天都很开心,稍微有点中暑~就是晚上他送我回家的时候,因为我讲了个笑话,他高兴的猛地一抱我……撞头了~晕了~呜呜~怪楼洞太矮?还是怪他太高?
我们3个月了~感觉越来越好~宝贝儿~爱你~
三、
为期四天的酒店产品知识培训终于结束了~兵荒马乱的四天~每天都是早晨7:30出门,晚上8:00回家~这次培训的人很多,因为来了一批实习生~40多个~从他们身上我看到一年之前我的影子~带着梦想与憧憬,用青涩稚嫩的眼光看着这个世界,小心翼翼地对待所有人。每个酒店的入职培训好象都是~一年前我曾被皇冠的培训说的晕头转向~感觉相当好。什么各种各样的培训、福利待遇、各种机会……实际上也就是那么回事~这次不会被迷惑~唉……老了~
下周就要顶岗了,我要努力~还是很怀念实习的日子,有那么多同学一起,不管什么时候去员工餐都能找着组织~现在只有孤军奋战了……不过没关系~我一定会开开心心的~因为起码我是有工作的人~我由经济能力啦~~~
四、
最近真是胸闷~要不就好几个星期什么事也没发生~要不就接连不断的出状况~从上周三到现在就出了3件令人**的事。
先是上周三晚上的夜班,AM打来说董事长要喝崂山白花蛇草水。我问同事“有没有”不知他怎么听成“有”了~让马上给送两瓶。我说:“现在我们这里没有这种水了,我打问问咖啡厅吧。”他说:“问什么问,直接上去拿行了!这可不是一般的客人!这是董事长要喝!快!”我郁闷~董事长怎么了?董事长更要懂事啊!
后来问遍了所有餐厅,都没有这种水。AM很生气的说:“我都告诉董事长有了!又没有怎么办?!”我哪里知道怎么办~明明你是AM好不好?那你不好让BELLBOY上佳世客买~现在又没下班~再说别的饮料就不能喝了?!
第二件事是星期四晚上夜班。有个外国客人打要一个七成熟的牛肉汉堡。送上去不多久客人来电说牛肉不熟,中间没给他烤到~(他不是要7成的么?)我说:“我们再给您重做一个吧~”然后告诉西厨这次要个全熟的~WAITER上去把刚才那个收下来~并让客人尝尝这次这个怎么样~客人说可以
那个收下来的汉堡中配的薯条已经被吃光。没过多久AM打来问:“发生了什么?”我感到这句话说得没头没脑,也问“发生了什么?”AM说这次客人投诉牛肉饼里有胡椒,他吃了胃疼……为什么一开始那个汉堡他没吃出有胡椒来?又让WAITER收下来,发现汉堡已经吃了一半了
但客人投诉~我们只好把账单给他取消。这可真是的~不过我们也有责任~因为房间内的三折菜单“牛肉汉堡”这道菜并未注明牛肉饼里是有胡椒的……
最后一件事就是前天中班。35分钟内突然来了5个单子~其中一个是即将开业的海尔洲际酒店总经理MR·ARNO点的两只烧春鸡~鸡还要剔骨头~
然后我跟西厨传:“ARNO要得那两份烧春鸡需要剔骨头”西厨说“好好好”
印度菜做起来本来就慢。加上这5个单子里有四个点了印度菜,所以WAITER让我跟ARNO打说可能稍微慢一点。ARNO虽然不太高兴,但还是接受了。后来送上去不到5分钟。ARNO打过来在那头吼道:“快把你们的菜收回去!你们这是做了些什么!我要剔骨头的鸡你们没给我剔!……”无奈之下收回~帐单取消~赔偿两份意大利面才算了事。另外,ARNO还说我们给他打了好几遍烦他。可我们明明只给他打了一遍~~~
我真不明白酒店到底是为谁开的~什么总经理的朋友、董事长的朋友……整天光给他们忙活~他们来了,AM一个就能让我们扔下手里的活(比如给客人送的餐)去为他们送免费的水果、点心等等~难道他们比客人重要么?就算他们比客人重要,那么作为一家酒店,从职业道德出发,是不是也不应该这样?
我才实习了两个月多一点~这只是我所经历的……原来酒店还有这么多黑暗面……
五、
我们部门于上周三跟咖啡厅合并了~惨啊~接全是站着接,就连作账都要站着!我已经上了两个中班了,昨天那个中班差点崩溃.是我实习以来最忙的一次~~23个单子!!以前在一楼的时候还好~至少餐具餐车什么的都很集中~现在好了~分散的到处都是~接在美食角~还要帮咖啡厅卖蛋糕~餐车在电梯间~餐具在厨房~水果在一楼~就连收个餐都麻烦的要死~也不知道是谁出的馊主义~~
下面随便涂鸦了表心中不满——
中班是很忙的,人手是不够的;单子是爆多的,送餐是迟缓的
着急是徒劳的,欲哭是无泪的;客人是投诉的,办法是没有的
WAITER是可怜的,上蹿又下跳的;挥汗是如雨的,想擦是没空的
TOM是不错的,帮忙是痛快的;小费是很少的,抱怨是从不的
O/T是木偶的,干活是机械的;两腿是站断的,致残是必然的
坐下是妄想的,椅子是没有的;一站是一天的,厕所是不上的
头脑是痴呆的,牢骚是必须的;意见是常提的,解决是做梦的
下班是拖延的,走路是瘸腿的;回家是瘫痪的,因工是殉职的……
(注:WAITER特指我们部门的送餐员 TOM是咖啡厅一个酒水员
O/T就是 order taker~也就是我们接线员)
六、
餐厅每天爆满,房间点餐的也多~我连续三个星期停休~有两个星期还一个人上中班……真无法想像整个送餐部怎么会缺人缺到一个人顶中班。还好咖啡厅的人都乐意帮忙走单子,要不我一个实习生怎么吃得消……
在送餐部不到五个月,排班表上的名字已经由第12位上升到第四位……可见人员流动之大~我都成了老员工了~还带了好几个新员工呢~这三个星期过的还算不错~虽然忙~也有不少麻烦~但是不上夜班确实让我感觉舒服了很多~
昨天我已经换岗到健康中心了~感觉那里的工作强度远远没有送餐部大~比较放松,挺舒服的~之所以换到这里,一是因为可以多学一些不同于餐饮部的东西,毕竟我是实习生,是来学习的~二是送餐部女生夜班实在太多了~真的很受不了……
希望接下来这半年能够学到更多~能够在这个部门干的更好~
七、
在健康中心已经快两个星期了~感觉像在修身养性……突然从那么热闹那么忙一个人干三个人的活儿的餐饮部调到这里,还真有点不适应~现在就客人游泳、健身就看着客人~到处晃来晃去~如果今天看就更轻松了~只需要在小黑屋(按摩房)里坐着或躺着~听听歌想想事~客人走了拖拖地换换橱~
有的时候感觉自己像被关禁闭~被关在一个只有一张床的小黑屋里~一束昏暗的光线透过小屋的玻璃射进来~在里面坐着听歌,思绪从四面八方涌来脑海中不停的想这想那。时而郁闷,时而又因某些快乐的往事而兴奋不已。可兴奋之后想起现在,好朋友都不在身边,过去的日子再也不可能回来了,总有种莫名的失落,我终于明白了什么叫孤独。不过还好~虽不如餐饮部热闹~也吃不到好东西了~不过真的不累~偶尔干点小活儿~不用上夜班~到落得清闲~
所以说有得必有失~不累,清闲,那就肯定面客机会少,学的少~累,忙,就热闹,能学到东西,也能吃到东西~也不会感到寂寞~有利有弊啊~就看想要什么了~不可能有十全十美的事……
八、
我们主管还会在没人的时候去女区抓我们(主管是男的)。现在如果女没人,我们都不敢在里面待了……可关键是没有活干~自己看的区域也没有客人~还不让到处溜达~我们能上哪?!最后经研究决定我们就躲在女厕所里……把马桶盖放下,坐在上面,在把门插上~他总不能抓到女厕所来吧~有的时候上个早班都能在那里坐三四个小时(我们主管上白班,8:00-5:00的,我们早班5:30-14:30,中班14:30-23:00,所以我宁可愿意上中班)都成看厕所的了……
就这样坐了几天,我受不了了~这个人一闲下来就愿意胡思乱想~一胡思乱想就容易把好事也想坏了~那几天在我的眼力什么都是复杂的、捉摸不透的~我把自己逼成了神经病~于是开始怀念在餐饮部的日子~那时侯一上班就开始忙活~一直忙到下班~哪有时间胡思乱想~虽然累但也充实~看来我就是不懂得知足~其实各有利弊~
不在寂寞中恋爱,就在寂寞中变态~我没有恋爱,在即将变态的时候醒悟了~我为什么不拿本书放在厕所里?真笨~有了书,那几个小时好过多了~所以我也没有变态~哈哈~
不过想想真挺可笑~在厕所里上班……

有没有不到五十岁,已适应了在家自由自在享受退休生活的女性

有啊,我老婆就是!48岁的时候,有一天突然晕倒在公司的厕所里,也不知晕倒了多久自己又醒来了,想想挺后怕的,万一醒不来,人就这样没了!马上回家去医院,医生让住院检查,住了半个多月,该检查的都查了,除了有点腔梗外,其他都好!至于晕倒原因是不是腔梗造成的,医生说造成晕倒的原因有很多,具体什么原因说不清楚。考虑到上班路途遥远,工作也挺累的,回到家还要忙家务,我就让她不要上班了,办退养吧。老婆起初不肯,认为办退养损失挺大的,又不是富贵之家,在家休养坐吃山空,夫妻二人的工资只够维持生活。而且少缴2年社保,还会影响退休养老金。我说,你要是晕倒醒不过来,钱再多有什么用?有钱多用没钱少用,身体是第一位的。一番劝说,老婆总算同意啦,从此过上了还没退休的退休生活!刚开始很不适应,整天忙家务,也挺累的。空下来又无所事事,觉得空虚寂寞,只能看电视,一边看电视一边吃零食解闷,时间一长,体重飙升,胃也吃坏。每天也不打扮,让她穿得好看点,她说又不出去,穿给谁看?跑菜场要穿得好看干嘛?整个人感觉就是混吃等死,生活没有一点规律,人也萎靡不振。更可怕的是,一直在家,跟社会严重脱节,有时出门连刷地铁和公交卡都不会了,一个人出去都有点感到恐慌,同事朋友也不联系了,长此以往,不老年痴呆才怪呢。认识到问题的严重性,老婆决定要有所改变。1、培养兴趣爱好老婆不喜欢猫狗,喜欢花草,于是去买了好多花草,每天勤加照顾,早晚勤浇水。本以为悉心照料会枝繁叶茂,花开艳丽。哪知道养了一段时间后,花草都逐渐枯黄死掉了,原来是浇水太多,根都烂掉了,还有的生了好多虫。养花草没有想象中的那么简单,老婆就认真学习养花知识,通过学习才知道,原来花草的习性都是不一样的,有的耐旱,有的耐水,有的怕热,有的怕冷,使用的土壤也不一样,还要施肥除虫。有的能养在室内,有的有毒不能放在室内,等等。于是,老婆根据各种花草的习性进行种植,经过一段时间的摸索,现在成活率高多了,有的还养得不错。2、走出去要融入社会,就必须走出去。最简单的,就是出去跳操,认得的不认得的都在公园里跳,既锻炼了身体,又接触了社会,了解了好多事情,更主要的是不再觉得空虚寂寞,生活也有了规律。隔段时间,与邻居或者已退休的同事朋友一起出去游玩,散散心。参加旅行团少,自驾游多。尤其是后,只在江浙沪甚至近郊游玩,主要目的就是呼吸新鲜空气、解解闷。隔三差五的,与家人一起出去打打牙祭,尝尝各种美食。有时也会一个人去逛逛公园、逛逛街,把自己收拾得清清爽爽的,搞些,发发朋友圈,发发抖音。自从有了兴趣爱好、走出去后,整个人的精神面貌发生了很大的变化,每天忙家务、跳操、养花种草、拍照拍视频,忙得不亦乐乎,虽然也累,但很充实!经过几年的过渡、调整,她现在已基来适应退休生活了,只是希望我能早点退休,帮她多分担点家务!我是【职场江湖道】,欢迎关注、评论和点赞!

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