• 1、鹅怎么宰杀成片
• 2、鸭鹅怎么宰杀去毛干净
• 3、铁锅炖大鹅选多少斤的
• 4、杀鹅有什么讲究没有

1、鹅怎么宰杀成片

先把鹅炖了或者烤了，然后拿水果刀，一片一片的片鹅肉

2、鸭鹅怎么宰杀去毛干净

一看你就城里人！这个简单啊！带手套烧开水把鸭子放桶里水要漫过鸭子！30秒左右就可以拔毛了，时间久了容易把肉烫软不好拔！动作要快几分钟拔完，头和脚多烫一下拔，实在拔不了的软毛在材火或煤气上用火漂一下

3、铁锅炖大鹅选多少斤的

7斤的肥鹅，宰杀治净后，切成 7～9 厘米的大方块。铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜。

4、杀鹅有什么讲究没有

小时候看到父亲杀鹅是先给鹅灌点白酒说是容易扒的干净毛，再有把鹅脚绑起来，就知道这些，其它的没听说过。