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天涯明月刀 河豚玉脍(形容东西好吃或美味的诗句,当然是古代的.)

编辑:小编酱 来源:编辑铺 时间:2023-10-01

形容东西好吃或美味的诗句,当然是古代的.

春芽

形容甜食的诗句

苏轼是就是喜欢羊汤的,在此之前他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。

他还拿来写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者坚决不肯吃,贫者狐疑煮。早晨下来打两碗,饱得自家君莫管。”

苏东坡用其很痴迷的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手随手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,出众又不瘦,竹笋焖猪肉”。

味美却毒性很大的河豚也拥有了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,日出江花红胜火。蒌蒿满地芦芽短,恰好河豚欲上时”这首快活的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真无疑是一句一美食。

“秋来霜浓满园东,芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱,敢问何苦食鸡豚。”他知道,这个蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美可口。丰湖是苏东坡最很喜欢野炊的地方,他把这里湖边纯阳的藤菜比喻成杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,禁不住题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。此夜春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”廖廖数28字,勾勒出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月,中有酥和饴"

"时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"

“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”

“明月几时有,把酒问青天,把酒问青天””,“我饮数尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百颗,不如长作岭南人。”

苏轼爱好喝茶品茗,诗作中也常见对茗茶的歌颂,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”比喻了杭州城外漫山的茶园景色。“从来品茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食或者的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》这些著名的《老饕赋》。

2、陆游是南宋著名的诗人,他肯定两名精通于烹饪的专家,在他的诗词中,吟颂佳肴的将近有上百首。

“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的应该是隋炀帝被誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片;“齑”那是剁碎了的腌菜或酱菜,也用来比喻为“细密”。“金齑玉脍”就是以霜的后灰色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝先做成的莼羹,确实是吴地名菜。

“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。

他在《山居食每不肉戏作》的序言中记的了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。”并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。年来传得羹法,最为吴酸作解嘲。”

“东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最老牌,美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌合的酸酱烹制或蘸美无比。再者在诗中赞佩了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。

“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。采掇未归便堪煮,半铢盐酪应须添。”他总结归纳了所选用蔬菜千万不能调味,吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实似玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得更加活泼生动。

《食粥》:“世人全都学长年,未悟连日在目前。我得宛丘(仙人名)语言质朴法,只将食粥致神仙。”

“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻有富贵,倒缘乡味忆在家乡。”

"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。

"新津韭黄天下无,色如鹅黄色三尺余,东门彘肉更雄奇瑰丽,肥美不减胡羊酥"

“祖国山河无尽的好,家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。”

"啥时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊"

“山暖已无梅可折,江清所独蟹堪持。”

3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关於美食的诗。

《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚停止尘,御厨房摩肩接踵送八珍"的诗句,即为"八珍"。

"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。

"蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。

"幽幽细下飞碎雪","放箸未觉全面杀毒空"描写出唐代厨师加工鱼生的高超的技艺刀功和食客们争食的热烈的气氛场面。

"春日春盘细生菜"

"鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。

问答得及已儿女罗酒盅夜雨剪苋菜新炊间黄梁(《赠卫八处士》)

甲第齐齐厌梁肉广文先生食不继(《醉酒歌》)

饔子以内挥双刀脍飞金盘白雪高徐州秃尾不足忆汉阴槎头远而逃鲂鱼肉质肥美知第一既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》)

4、郑板桥不单是有名的画家,而且对吃也有肯定会的研究。

郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头",

"扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初

"无法可施莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回"

"家家户户剥春笋"

"白菜青盐糙米饭,瓦壶天水菊花茶"

其它人也有许多,如:

韦应物的《渔歌子》中不就有"西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥"的诗句

宋代诗人秦少游的"秀色可笑刀切肉,清香断的鼎烹龙"

唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩,吴溪紫肥蟹”

有没有人知道古诗词中关于吃饭,美味方面的句子或字词

和。

1、苏东坡应是著名的文人学者,又是著名的美食家.因为据传与他有真接关系的名馔少的,用他名字命名的菜肴更大,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”其他.《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”.春鸠脍,应该是芹菜炒斑鸠胸脯丝.后称东坡春鸠脍.

苏轼是很喜欢羊汤的,甚至于他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”.

他还拿来写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起.待他自熟莫催他,火候足时他自美.黄州好猪肉,价贱如泥土.富者肯吃,贫者狐疑煮.早晨站了起来打两碗,饱得自家君莫管.”

苏东坡用其独有情钟的竹笋和猪肉一起煮,在第二次美食派对上,苏东坡信手便写了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”.

味美却会中毒的河豚也蓝月帝国了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,日出江花红胜火.蒌蒿狼藉一片芦芽短,正是河豚欲上时”这首消遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真委实是一句一美食.

“秋来冷露满园东,芦菔生儿芥生孙.我与何憎同一饱,敢问你何必食鸡豚.”在他,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉也要味道鲜美.丰湖是苏东坡最就是喜欢野炊的地方,他把这里湖边玄天的藤菜诗中杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”.

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不禁题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深.此夜春睡知轻重,压扁佳人缠臂金.”廖廖数28字,勾勒出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形状像美人环钏的形象.

"小饼如嚼月,中有酥和饴"

"时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"

“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”

“小楼昨夜又东风,把酒问青天””,“我饮难述器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”.

“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人.”

苏轼爱好品茗论道,诗作中也较常见对茗茶的赞颂,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”比喻了杭州城外遍山的茶园景色.“向来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联.

苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食或者的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》在内著名的《老饕赋》.

2、陆游是南宋著名的诗人,他肯定一位全精通烹饪的专家,在他的诗词中,吟颂佳肴的足有有上百首.

“人间定势难意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的应该是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”.“脍”是切成薄的鱼片;“齑”是剁碎了的腌菜或酱菜,也用来比喻为“细密”.“金齑玉脍”应该是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜.“丝莼”则是用莼花丝可以做成的莼羹,都是吴地名菜.

“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油可以做成的面条是天上苏陀(即酥)一样.

他在《山居食每不肉戏作》的序言中记住了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也.”并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴.年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲.”

“东门买彘骨,醢酱点橙薤.蒸鸡最老牌,美不数鱼鳖.”“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排.排骨用加有橙薤等香料拌合的酸酱烹制或蘸美凶厉.此外在诗中人们称赞了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品.

“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹.采掇归来之时便堪煮,半铢盐酪何劳添.”他总结归纳了选取范围用蔬菜千万不能酱油调味,吃起来也很比较新鲜.

“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美.大如苋实似玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得更加生动活泼.

《食粥》:“世人一个个学长年,不见性长年在目前.我得宛丘(仙人名)语言朴素法,只将食粥致神仙.”

“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香.古来达人轻富贵荣华,倒缘乡味忆回农村.”

"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩".

"新津韭黄天下无,色如嫩黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥"

“祖国山河无穷的好,家乡父老不患贫.淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇.”

"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊"

“山暖已无梅可折,江清独特色彩蟹堪持.”

3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关於美食的诗.

《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御医摩肩接踵送八珍"的诗句,即为"八珍".

"青青竹笋迎船出,平白无故红鱼入馔来".

"蜀酒浓斗神,江鱼美可求".

"幽幽细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"具体描写唐代厨师加工鱼生的非常高超刀功和食客们争食的热烈地场面.

"春日春盘细生菜"

"鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹".

问答得及已儿女罗酒盅夜雨剪雪里蕻新炊间黄梁(《赠卫八处士》)

甲第不约而同地厌梁肉广文先生食不足以(《醉酒歌》)

饔子70左右挥双刀脍飞金盘白雪高徐州秃尾将近忆汉阴槎头远逃遁鲂鱼肉肥知第一既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》)

4、郑板桥不光是有名的画家,但对吃也有当然的研究.

郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头",

"扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初."

"唯有放弃莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回"

"家家户户剥春笋"

"白菜青盐糙米饭,瓦壶天水菊花茶"

另外人也有许多,如:

王维的《渔歌子》中不就有"西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥"的诗句

宋代诗人秦少游的"秀色可笑刀切肉,清香断的鼎烹龙"

唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩,吴溪紫正肥”

参考资料:百度知道

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